Quindão de liquidificador delicioso e fácil de fazer
Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50g de coco ralado
5 ovos
4 gemas
2 garrafas de leite de coco (400ml)
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e sirva.
Se desejar, decore com coco ralado.
