Rosca de Lamego

Rosca de Lamego

Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite ou água (fica mais saborosa com leite)
1 pitada de sal
1/2 xícara de farinha de milho
óleo a gosto
2 colheres (café) de fermento químico

MODO DE PREPARO
Dissolva o fermento no açúcar até ficar uma pasta, depois adicione a farinha de trigo, a manteiga, os vos, o leite ou a água, o sal e a farinha de milho
Sove bastante até começar a dar pequenos estalos, depois deixe descansar por 5 minutos
Coloque dentro de um saco de confeitaria a massa, e com auxílio de um bico no formato desejado faça pequenas tiras e jogue no óleo quente
Cuidando sempre para unir as extremidades e fazer a forma de uma rosca
Depois de fritá-las, coloque em um refratário e polvilhe com açúcar cristal

roscacapa

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