Massa para Pastel Frito

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (de sopa) de gordura vegetal hidrogenada Saúde
• 1 colher (de sopa) de aguardente
• 1/2 colher (de sopa) de sal
• 1 xícara (de chá) de água morna

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque a farinha, a gordura e aguardente. Acrescente aos poucos a água morna temperada com o sal e amasse com as mãos até a massa ficar lisa. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Abra amassa em superfície enfarinhada. Recheie com o recheio de sua preferência (doce ou salgado) e faça os pastéis.
3. Frite em óleo bem quente até ficarem dourados.

Rendimento: 20 pastéis.