ARROZ-DOCE COM BAUNILHA E CANELA

ARROZ-DOCE COM BAUNILHA E CANELA

Se você quiser preparar uma deliciosa sobremesa, ao mesmo tempo fácil de realizar não há nada de mais adequado do que arroz-doce com baunilha e canela. Também adequado para as crianças, não somente se baseia em uma receita rápida, mas também é livre de glúten e, portanto, recomendado para quem for intolerante ou celíaco. Um doce para todos, em conclusão, agradável e saudável, que pode ser obtido com a utilização de poucos ingredientes e que, por esta razão, é barato.
Em resumo, mesmo tendo um orçamento muito limitado, não é preciso abrir mão do prazer da doçura, e este arroz-doce atende perfeitamente as necessidades, revelando-se uma sobremesa muito especial, não somente aromatizada com canela e baunilha, mas também com a casca ralada de um limão. Além da preparação de base, por outro lado, também é possível a utilização de várias decorações ou colocar em prática muitas variações, talvez com a ajuda de um pouco de de nozes raladas, algumas amêndoas cortadas ou cacau em pó. Este arroz-doce é excepcional não somente como sobremesa perfeita para terminar da melhor maneira um almoço ou jantar, mas também em outros momentos do dia.
Você pode consumir o arroz-doce com baunilha e canela no café da manhã, como um lanche ou como sobremesa, os ingredientes necessários para prepará-lo incluem 300 gramas de arroz, uma fava de baunilha, uma colher de chá de canela, limão ralado, um litro de leite e 50 gramas de açúcar. Estas são as doses da receita de base, mas é claro que nada impede de modificá-las de acordo com os seus próprios gostos, por exemplo, aumentando ligeiramente a quantidade de baunilha e diminuindo a quantidade de canela, no caso o sabor desta última não seja muito apreciada .
Além desses ingredientes, como mencionado, você pode pensar em tornar mais saboroso e lindo o doce com a adição de uma pitada de cacau amargo em pó ou de nozes raladas. Mas as possibilidades disponíveis a este respeito são muitas: quem não tiver problemas com o gosto do álcool pode experimentar, por exemplo, algumas gotas de rum para dar sabor ao tudo, enquanto os fãs de frutos secos podem escolher entre os pinhões torrados, passas, amêndoas, ou pistache em pedacinhos e assim por diante. Agora só falta começar a trabalhar.
Obviamente, se você notar que o arroz está secando demais, é suficiente colocar uma colher de leite a mais. Concluída a preparação, a consistência deveria ser um cremoso arroz-doce: quando estiver pronto, pode ser colocado dentro tigelas e polvilhada com cacau ou canela. Mas já que o doce deveria ser servido morno ou até mesmo frio, nada proíbe de prepará-lo com antecedência e, em seguida, colocá-lo na geladeira. Quanto à variedade de arroz mais adequada, o conselho é apostar no Carnaroli ou no Arborio.
Fonte:http://www.astoupeiras.com