Bolo de milho de latinha

Bolo de milho de latinha

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1 lata de milho verde
1 medida (a mesma da lata) de fubá
1 medida de açúcar
1 medida de leite de coco ou de gado.

Modo de preparo

Primeiro coloque o milho verde no liquidificador juntamente com o leite, e bata;
Agora, peneire o líquido para tirar todo o bagaço. Utilize uma peneira com furos largos;
Agora coloque a mistura novamente o liquidificador e coloque o restante dos ingredientes, exceto o fermento;
Então, bata tudo;
Agora, sem bater novamente a mistura, acrescente o fermento;Mexa o líquido com uma colher;
Unte a sua assadeira como preferir e despeje a mistura na mesma; Asse em fogo médio até que o bolo fique dourado;
E pronto! Coma frio ou quente, como preferir!