Bolo queijadinha fácil e saboroso

Bolo queijadinha fácil e saboroso

Você vai precisar de :

04 ovos inteiros
1 xícara de chá leite de coco
1 xícara de chá de leite (use a mesma medida da garrafinha do leite de coco)
2.1/2 xícaras (chá) açúcar
2 colheres de sopa margarina
1 xícara (chá) farinha de trigo
50 gramas parmesão ralado
50 gramas coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Bate no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 1 minuto, ainda com o liquidificador ligado adicione o restante dos ingredientes e por último o fermento em pó, desligue. Despeje numa forma média de pudim untada e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar.

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