Berinjela refogada simples: Saiba como preparar essa receitinha maravilhosa, todos vão adorar… Ver mais

Ingredientes da receita de berinjela simples

• 2 berinjelas
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café de salsinha desidratada
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo

Corte a berinjela em cubos pequenos e deixe de molho na água por 20 minutos. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de óleo. Escorra a berinjela e junte à panela. Acrescente o tomate e o molho de tomate.

Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e orégano. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar.

Quando a berinjela estiver quase desmanchando, desligue o fogo.
Transfira para uma travessa. Seu maravilhosa berinjela refogada está pronta para ser apreciada! Bom apetite.