Junte Carne Moída E Batata E Faça Um Prato Que Sua Família Vai Ficar Encantada
Ingredientes:
3 batatas descascadas e cozidas
1 dente de alho
1 porção de carne
Uma colher de chá de salsa picada
1 pitada de páprica
1 bloco grande de queijo muçarela
Sal e pimenta
Molho bechamel:
5 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
800ml de leite
2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de noz-moscada
Modo de preparo:
Primeiramente é necessário fazer o molho, pois ele é crucial para esta receita. Então, coloquea manteiga numa panela e derreta em fogo baixo, acrescentando em seguida a farinha, misturando bem até dourar e ficar cremosa.
Em seguida, aqueça separadamente o leite até quase alcançar a fervura e logo em seguida vá despejando o leite na mistura de manteiga e mexa até ficar uniforme. Então ferva essa mistura por 8 minutos, sem parar de mexer. Agora adicione o sal e a noz-moscada.
Por fim, estando pronto o molho, coloque o forno para aquecer a 200 graus. Enquanto isso, coloque a carne num recipiente e misture-a com a páprica e a salsa. Em seguida, temperando com sal e pimenta.
Feito isso coloque as batatas descascadas para cozinhar, só para amolecer um pouco (7 minutos em média). Agora corte-as em rodelas, cobrindo uma tigela de vidro com elas.
Agora faça as almôndegas com a carne. Rende em média 15 delas. Monte-as na tigela de acordo com a foto, arrumando utilizando as batatas restantes para isso.
Em seguida acrescente o molho até cobrir todas as almôndegas e finalize com uma cama de mussarela ralada.
