Doce do céu uma delícia simples e prático, perfeito para momentos especiais
Ingredientes:
- Bolo:
- 4 ovos inteiros;
- 1 e ½ xícara (café) de coco ralado;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de maisena;
- 1 xícara (chá) de leite integral;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- Calda:
- 1 lata de leite condensado;
100g de coco ralado.
Modo de Preparo:
- Calda:
- Misture em um recipiente o leite condensado e o coco ralado e reserve.
- Bolo:
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a manteiga, a maisena e o coco ralado.
- Em seguida, bata muito bem por 1 minuto até formar um creme homogêneo. Não estranhe, é normal a massa ficar líquida.
- Acrescente o fermento em pó por último e mexa suavemente com uma colher, para misturar na massa.
- Transfira a mistura numa forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Tire do forno, utilize a calda para regar todo o bolo ainda quente e corte em quadradinhos.
- Aguarde esfriar, sirva e saboreie essa gostosura de doce do céu!