Bolo pudim prestígio, mais fácil e gostoso, ele já sai do forno com recheio e cobertura…Ver m
Ingredientes:
Creme de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de coco ralado
Massa de Chocolate:
- 300 ml de leite
- 150 gramas de manteiga
- 190 gramas de farinha de trigo
- 190 gramas de açúcar
- 140 gramas de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 ovos
Modo de Preparo:Bolo pudim prestígio
- Unte e Prepare a Forma: Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central de 22 a 25 cm de diâmetro com pelo menos 8 cm de altura. Pré-aqueça o forno a 200 graus e prepare um banho-maria.
- Preparo do Creme de Coco: Em uma tigela média, misture todos os ingredientes do creme de coco até obter uma mistura homogênea. Despeje o creme na forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.
- Preparo da Massa de Chocolate: Aqueça o leite e misture com a manteiga até derreter. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Adicione o leite com a manteiga e os ovos à mistura seca, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Montagem e Cozimento: Com cuidado, despeje a massa de chocolate sobre o creme de coco na forma preparada. Leve ao banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização: Deixe o bolo pudim esfriar fora da geladeira e desenforme ainda morno. Sirva em temperatura ambiente para melhor apreciação.
Importância:
O bolo pudim prestígio é uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos: a suavidade do pudim e a intensidade do chocolate, criando uma experiência gastronômica única e memorável. É uma opção perfeita para celebrar momentos especiais com amigos e familiares.