Quiabada deliciosa

QUIABADA

Hoje foi dia de matar a vontade daquela comidinha bem regional

Ingredientes:

15 unidades de quiabo;

100g de charque/carne seca;

½ Tomate;

½ Cebola;

Coentro (a gosto)

Açafrão;

Colorau;

Tempero Caseiro (alho, cebola e coentro);

Azeite,

Sal.

Modo de preparo:

Refogue o tempero caseiro no azeite, acrescente a charque e deixe refogar mais um pouco. (Não deixe a charque fritar muito). Junte o quiabo e os temperos e deixe cozinhar até o quiabo ficar ao dente. Obs: Se preferir, acrescente 200ml de leite de côco.