Rosca de Natal com creme, frutas e nozes

Rosca de Natal, com creme, frutas e nozes

INGREDIENTES

MASSA

240 g de farinha de trigo (2 xícaras)

1 unidade de ovo

120 mL de leite morno (1/2 xícara)

5 g de fermento biológico seco instantâneo (1/2 envelope)

30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)

20 g de manteiga (1 colher de sopa)

sal (1 pitada)

CREME

480 mL de leite (2 xícaras)

50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)

390 g de leite condensado (1 lata)

2 unidades de Gemas

5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)

DECORAÇÃO

1 unidade de ovo

Cereja em calda a gosto

frutas cristalizadas a gosto

uva passa preta a gosto

Uva passa branca a gosto

Nozes a gosto

140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)

22 mL de Água quente (1 colher de sopa e 1/2)

MODO DE PREPARO

Abrir a massa com rolo em formato de disco deixando espessura de 1cm.

Colocar o creme que já deve estar frio, espalhar e colocar as frutas cristalizadas e nozes.

Fazer um rolo e cortar no comprimento.

Trançar um pra cada lado.

Pincelar com ovo e colocar na forma e levar ao forno por 35 a 40 minutos.

O preparo é bem parecido com o de um pão, muito fácil de fazer.