Bolo de Chocolate com morangos

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos

• 200ml de óleo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 xícara (chá) de água quente

Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite

• 200 g de chocolate ao leite

• morangos a gosto cortados pela metade

Modo de preparo

Bata os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó até formar um creme liso.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.

Acrescente a água quente e, por último, o fermento.

Despeje a massa em forma de buraco untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Preparo da Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante.

Despeje ainda morno sobre o bolo já frio.

Finalize com morangos por cima para decorar.