Bolo de Nozes com Creme e Ganache de Chocolate

Bolo de Nozes com Creme e Ganache de Chocolate

Ingredientes:

Bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de manteiga
• 1 xícara de nozes trituradas
• 1 xícara de farinha
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de fermento

Creme:
• 300g de doce de leite
• 200g de creme de leite

Ganache:
• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite

Decoração:
• Avelãs
• Pedaços de chocolate
• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Bata manteiga, açúcar e ovos.
2. Adicione farinha, nozes, canela e fermento.
3. Asse em forma retangular por 30–35 min a 180°C.
4. Misture doce de leite + creme de leite para o recheio.
5. Faça a ganache aquecendo chocolate + creme de leite.
6. Monte as camadas e decore.