Torta dos Sonhos de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Torta dos Sonhos de Chocolate & Manteiga de Amendoim (Sem Forno)
Base crocante de chocolate + creme aerado de peanut butter + gotas de chocolate + ganache espessa. Uma sobremesa irresistível!
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Ingredientes
Base
• 300 g de biscoito Oreo (com recheio)
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
Creme de Manteiga de Amendoim
• 1 xícara (250 g) de manteiga de amendoim cremosa
• 200 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco (ou nata)
• 1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1/2 xícara de gotas de chocolate
• 1/2 xícara de confeitos/peanut butter chips (opcional, igual à foto)
Ganache Final
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
• Chocolate derretido para fios por cima (opcional)

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Modo de Preparo
1) Base
1. Triture os Oreos até virar uma areia fina.
2. Misture a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
3. Aperte a mistura no fundo e laterais de uma forma de torta (22–24 cm).
4. Leve ao freezer por 15 minutos.
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2) Creme de Manteiga de Amendoim
1. Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até ficar liso.
2. Junte a manteiga de amendoim e a baunilha, batendo até formar um creme homogêneo.
3. Em outra tigela, bata o creme de leite até ponto de chantilly.
4. Incorpore delicadamente ao creme de amendoim.
5. Misture as gotas de chocolate e peanut butter chips.
6. Coloque esse creme sobre a base e alise bem.
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3) Ganache Perfeita
1. Aqueça o creme de leite até quase ferver.
2. Despeje sobre o chocolate picado, espere 1 minuto e mexa até formar um creme liso.
3. Cubra toda a torta com a ganache.
4. Para ficar igual à foto, coloque chocolate derretido em um saco e faça fios grossos por cima.
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Resfriar
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar completamente (quanto mais, melhor).
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Dicas
• Use peanut butter chips e gotas de chocolate grandes no interior.
• O creme deve ficar bem aerado — não pule o chantilly!
• Para efeito marmorizado, misture levemente ganache + um pouco de manteiga de amendoim antes de firmar.
• A base com Oreo deixa mais contraste e sabor intenso de chocolate
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