Amendoim Doce – Faça e venda

Ingredientes:

 500 gramas de amendoim cru
2 + 1/2 xícara de açúcar
120 ml de água
1 colher de sopa de achocolatado em pó
1 colher de café de fermento em pó
Modo de preparar:
Em uma panela, adicione os ingredientes em fogo alto e mexa até o açúcar secar e virar pó. Abaixe o fogo e, sem parar de mexer, vá caramelizando o amendoim. Quando ele voltar a umedecer, mexa por mais ou menos um minuto. Espalhe em uma superfície plana e quando esfriar guarde em potes bem fechados para permanecerem crocantes.O segredo para a casquinha não desgrudar é deixá-la caramelizar duas vezes.

amedoim

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