Torta Portuguesa super recheada

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras de leite

½ xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

300 g de presunto picado

300 g de queijo mussarela picado

3 ovos cozidos em rodelas

1 lata de ervilha escorrida

sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa lisa. Incorpore o fermento delicadamente.

Misture na massa o presunto, o queijo e a ervilha. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua por cima as rodelas de ovos cozidos, pressionando levemente para afundarem na massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e assar por completo. Retire do forno, espere amornar, corte em pedaços quadrados e sirva.