Pudim de Panetone super fácil

Ingredientes do Pudim de Panetone super fácil:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 180g de panetone picado
  • 200g de açúcar (para a calda)
  • 100ml de água quente (para a calda)
  • frutas cristalizadas a gosto (para decorar)
Pudim de Panetone super fácil
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
  2. Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.
  3. Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro e reserve.
  4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
  5. No fundo da forma caramelizada, espalhe o panetone picado e cubra com a mistura do liquidificador.
  6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
  7. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  8. Desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.
  9. Sirva gelado.

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