Sagu com Vinho Tinto
ingredientes
- 1 litro de vinho tinto seco ou suave
- 1 e 1/2 litro de água
- 2 cravos da índia
- 1 canela em pau
- 300g de sagu
- 1/2kg de açúcar
- Creme de leite gelado para acompanhar.
Modo de preparo
- Deixe os grãos de sagu de molho em uma travessa com água por 15 minutos, depois escorra a água do sagu e em uma panela, leve ao fogo médio o vinho, a água, o cravo e a canela espere ferver e adicione o sagu. Em fogo baixo, cozinhe mexendo por 15 minutos ou até os grãos de sagu ficarem transparentes. Acrescente o açúcar e mexa até dissolver.
- Sirva porções individuais, em temperatura ambiente ou gelado, com creme de leite.
Dica: Podes adicionar raspas de laranja para dar um gosto especial a sua receita!
Rendimento: 6 porções.