Merluza com Creme de Milho

Ingredientes: Merluza com Creme de Milho

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Duas colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 filés de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho, o leite e o requeijão até ficar homogênea. Reserve.

Então, em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola por 2 minutos.

Em seguida, adicione a farinha e frite por 2 minutos.Então, acrescente o creme reservado, sem parar de mexer até engrossar.

Por fim, em uma tigela tempere os filés com sal e pimenta. Coloque em um refratário médio.

Então, cubra com o creme de milho e polvilho com parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 20 minutos. Por fim , sirva acompanhado de arroz branco.