Hambúrguer de Couve-Flor

Rende: 12 unidades

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de buquês de couve-flor
• 9 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas
• 1/3 de xícaras (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 gema
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
• Óleo para fritar e sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia. Pique bem. Coloque-numa tigela, junte o restante dos ingredientes e misture.

Forme cada hambúrguer com 1/4 de xícara (chá) da mistura. Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo até esquentar.

Frite aos poucos, em fogo baixo, até dourar dos dois lados.

Prontinho, sirva em seguida!