Pastel de Mandioca Super Delicioso e Fácil

Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 150g de carne moída
  • 1/2 xícara (chá) de tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Misture a mandioca com a margarina, o ovo, sal e a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Para o recheio, doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e refogue. Junte o tomate, a ervilha, sal, a salsa e cozinhe até secar.

Abra a massa com um rolo, coloque o recheio, cubra com a massa, corte os pastéis e pressione as bordas com um garfo para selar. Frite em óleo quente e sirva decorado a gosto.



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