Cavalinha de Forno recheada

Alho a gosto

Azeite a gosto

1/2 unidade de limão

1/2 unidade de cebola ralada

1 unidade de tomate picado

100 ml de leite

1 1/2 pacotes de farofa de mandioca pronta

1 unidade de cenoura ralada

8 unidades de cavala (ou cavalinha) limpas

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

1 unidade de ovo

1. Tempere os peixes com limão, alho, sal e reserve por 15 minutos.

2. Em uma panela frite o alho, a cebola, o cheiro verde e a cenoura no azeite.

3. Em seguida coloque o tomate, e mexa até cozinhar um pouco.

4. Acrescente a farofa pronta, o leite e o ovo.

5. Mexa bem até ficar uma massa pastosa.

6. Coloque o recheio dentro dos peixes e feche com palitos.

7. Asse numa forma untada com azeite por aproximadamente por 1 hora.

8. Pincele o peixe com margarina e deixe por mais 15 minutos.