Repolho recheado com carne moída
O repolho recheado com carne moída é uma deliciosa opção de receita pra você servir em sua refeição principal, além disso, é simples de preparar e é muito econômica, eu tenho certeza que vai agradar o paladar de todos os seus amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.
Ingredientes da receita de repolho recheado
- 1 repolho
- ½ kg de carne moída
- 50g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 colher sopa de maizena (amido de milho)
- 2 colheres sopa de extrato de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres chá de molho inglês
- 1 colher chá de tempero baiano
- 1 colher chá de chimichurri
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta calabresa (a gosto)
- 1 litro de água quente
Modo de preparo
Num recipiente, adicione a carne moída, o bacon, a cebola, o alho, o tomate, o sal, o chimichurri, o tempero baiano e a pimenta calabresa. Misture bem e reserve. Corte o talo do repolho e também a parte interna, de modo a deixá-lo oco.
Coloque a carne moída dentro do repolho e feche com o talo cortado. Passe um barbante em torno do repolho e afixe alguns palitos para evitar que as folhas abram durante o cozimento. Acomode o repolho em uma panela, com o fogo ainda desligado. Dilua o tablete de caldo de carne e 1 colher de extrato de tomate na água quente.
Despeje essa mistura na panela, em torno do repolho. Tampe a panela e leve ao fogo por, aproximadamente, 1 hora. Passado esse tempo, retire cuidadosamente o repolho da panela.
Adicione na panela, junto com o restante do caldo, 1 colher de extrato de tomate, o molho inglês e o amido de milho. Mexa com o fogo ligado até engrossar.
Retire novamente o talo do repolho e despeje o caldo por cima.
Sirva e se delicie com este maravilhoso repolho recheado com carne moída.