Bolo de Fubá Tipo de Milho

Ingredientes:

• leite – um litro
• ovo – 3 unidades
• margarina – 3 colheres de sopa
• queijo ralado – 40g
• açúcar – 2 xícaras de 200ml (total 400ml)
• fubá – uma xícara de 200ml
• farinha de trigo – 1/2 xícara (100ml)
• coco ralado – 50g
• fermento – uma colher de sopa

Modo de fazer:

Em um liquidificador, adicione leite – um litro, adicione ovo – 3 unidades, adicione margarina – 3 colheres de sopa, adicione queijo ralado – 40g, adicione açúcar – 2 xícaras de 200ml (total 400ml), adicione fubá – uma xícara de 200ml, adicione farinha de trigo – 1/2 xícara (100ml).

Bata bem, adicione coco ralado – 50g, adicione fermento – uma colher de sopa, Bata um pouco.

Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Está pronto seu bolo de fubá cremoso.