Arroz Doce cremoso da Vovó – uma delícia!

Ingredientes

1 xícara e meia de arroz cru lavado

1 litro de água filtrada

1 colher. de café rasa de sal

1 colher de sopa de raspas de limão

15g de margarina (1 col. Sopa)

1 litro de leite fervente

1 xícara e meia de açúcar

3 gemas

Canela em pó (para polvilhar)

Modo de fazer:

Despeje numa panela o arroz, a água, o sal, as raspas de limão, a margarina e deixa cozinhar até que seque. Em seguida adicione o leite, metade da quantidade de açúcar informada e leve novamente para o fogo até que engrosse.

Logo após reserve. Com auxilio de uma batedeira, misture as gemas e o restante do açúcar até que fique na coloração branca e aumente de volume.

Pegue essa mistura e acrescente na panela, levando novamente para o fogo, dessa vez por 5 minutos, mexendo até encorpar.

Agora é só desligar o fogo, distribuir em porções e colocar por cima um pouco de canela em pó e é só servir.

Prontinho!!!

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