Bolo Bruxa delicioso

“BOLO DE BRUXA
4 maçãs raladas com casca
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
2 ovos
½ xícara de óleo
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 colher (de chá) de fermento em pó
2 colheres (de chá) de baunilha
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto as passas a maça e o fermento. Preaqueça o forno a 180º C por 5 minutos
Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
Acrescente as passas e a maçã picada (sem bater).
Coloque em uma forma untada ou em uma forma anti aderente.
Asse por 40 minutos.