Cuca de banana perfeita, deixe suas visitas babando ao servi essa cuca
Ingredientes:
Massa:
1 kg de Banana;
3 xícaras de Farinha de Trigo;
1 1/2 xícara de Açúcar;
4 Ovos;
1 xícara de Margarina ou Manteiga;
1 xícara de Leite;
1 colher de sopa de Fermento em pó;
Óleo para untar.
Farofa:
1 1/2 xícara de Farinha de Trigo;
1 xícara de Açúcar;
3 colheres de sopa de Margarina ou Manteiga;
Canela em pó a gosto.
Como Fazer Cuca de banana perfeita:
Pré-aqueça o forno a 220º C e unte a forma com óleo e enfarinhe. Descasque as bananas e fatie no sentido do comprimento.
Prepare a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos, desmanchando a margarina na farinha até formar uma farofinha. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos. Acrescente o leite e bata por mais 5 minutos.
Peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente aos poucos a farinha na batedeira, só até incorporar tudo e desligue.
Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa do bolo.
Despeje a massa sobre a forma previamente untada e enfarinhada, distribua as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40. Faça o teste com um palito de dente, espetando-o no meio do bolo, quando sair limpo o bolo está pronto.
