Bolo verde gelado de limão

Ingredientes:

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 gelatina de limão
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
2 caixinhas do leite condensado + o suco de dois limões grandes.

Modo de preparo do bolo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga e a gelatina por 2 minutos;

Depois adicione a farinha de arroz e o fermento e bata por 30 segundos;

Unte uma forma com furo no meio e despeje a massa;

Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos.

Para a cobertura é só misturar o leite condensado com o limão e jogar por cima do bolo.

Decore com raspas e deixe gelar por 30 minutos!