Essa mini pizza é o lanche perfeito para qualquer hora do dia e ainda é muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de mini pizza

Para a massa

  • 1 xícara(chá) de água morna
  • ½ envelope de fermento biológico seco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de azeite
  • ½ colher(sopa) de açúcar
  • ½ colher(chá) de sal

Para o recheio (quantidades a gosto)

  • Orégano
  • Tomate em rodelas
  • Azeitonas sem caroço
  • Calabresa fatiada
  • Presunto ralado
  • Mussarela ralada
  • Molho de tomate pronto

Modo de preparo

Da massa

  1. Em uma tigela coloque metade da água morna, o azeite, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem para homogeneizar.
  2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem, coloque o sal, e continue misturando, e adicionando o restante da água, até o ponto de amassar com as mãos.
  3. Transfira para uma bancada e sove bem até que fique uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos.
  4. Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  5. Depois desse tempo, abra a massa com um rolo, numa bancada enfarinhada, com uma espessura de ½ cm.
  6. Corte os círculos de massa com o auxílio de um cortador e no tamanho que desejar.
  7. Disponha numa assadeira levemente untada com óleo, e fure a superfície de todos os círculos com um garfo. Deixe descansar para fermentar por mais 30 minutos.
  8. Leve para “pré-assar” em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-8 minutos.

Montagem

  1. Disponha num círculo de massa pré-assado, o molho de tomate, a mussarela ralada, e a calabresa fatiada e rodelas de tomate.
  2. Em outro círculo, coloque o molho, mussarela e presunto ralado. Monte sua mini pizza da forma que desejar adicionando os ingredientes de sua preferência.
  3. Disponha as azeitonas fatiadas, polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 10 minutos.
  4. Retire do forno, e agora é só saborear essa gostosura de mini pizza!


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