Torta salgada com massa italiana muito simples e prática de preparar

Ingredientes da receita de torta salgada

Para a massa de foccacia

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de sal
• 10 gramas de fermento biológico fresco
• 150 ml de leite (aproximadamente)
• Azeite q.b. para regar

Para o recheio

• 100 gramas de bacon cortado em cubos
• 100 gramas de presunto ralado
• 100 gramas de mussarela fatiada
• ½ linguiça calabresa cortada em rodelas
• Pepperoni a gosto
• 2 tomates sem sementes
• ½ pimentão
• Molho de tomate, milho e orégano a gosto
• Alecrim a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

Da massa de foccacia

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico fresco, o azeite e o sal. Misture para homogeneizar.
2. Adicione o leite, aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea, mole e um pouco pegajosa.
3. Disponha essa massa numa forma retangular untada com bastante azeite, e espalhe bem para ficar uniforme e forrar todo fundo da forma.
4. Vire a massa, e repita o processo forrando novamente a forma. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
5. Depois desse tempo, regue a massa com um pouco de azeite e dobre em 2 partes, pressione levemente com os dedos e forre novamente a forma espalhando bem.
6. Cubra com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. Depois disso, regue com mais um pouco de azeite, polvilhe o alecrim, o orégano, fure levemente com um garfo e leve para pré-assar por 20 minutos.
8. Retire do forno, coloque o molho de tomate, e espalhe bem. Disponha a mussarela fatiada, o presunto ralado, o tomate picado, a cebola em rodelas e o pimentão.
9. Adicione o milho, a calabresa em rodelas, e o bacon em cubinhos e pepperoni a gosto.
10. Finalize com um fio de azeite, polvilhe o orégano, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
11. Retire do forno, e agora é só saborear essa espetacular torta salgada!