O bolo mais incrível para o Natal
Ingredientes:
Ingredientes da massa:
- – 4 ovos
- – 150 gr de açúcar ou 3/4 de xícara
- – Uma pitada de sal
- – 120 gramas de farinha de trigo ou 3/4 xícara
- – 30 gramas de cacau em pó ou cacau em pó
- – 30 gramas de amido de milho
- – 1 colher de chá de fermento em pó
- – Tamanho da panela 28 x 18 cm
Ingredientes da Geleia:
- – 500 gramas de cerejas ou 3 xícaras de cerejas
- – 60 gramas de açúcar ou 4 colheres de sopa
Ingredientes do creme:
- – 500 gramas de requeijão
- – 400 gr de creme líquido
- – 100 gr de açúcar
Modo de preparo
1. Quebre os ovos e coloque em uma tigela de tamanho bem grande, coloque um pouco de sal e bata-os soltos.
2. Em seguida, adicione o açúcar granulado e bata com uma batedeira até os ovos subirem e ficarem brancos.
3. Prepare farinha de trigo, amido de milho e cacau em pó ou cacau em pó. Misture em um recipiente diferente.
4. Depois que a farinha e o cacau em pó estiverem misturados, pegue uma peneira e misture a farinha no ovo fofo levemente, peneirando por cima. Faça isso até o fim.
5. Mexa uniformemente com uma técnica circular na direção para que a massa de ovo não se aglutine. Faça o mesmo até que a mistura de cacau em pó acabe.
6. Prepare uma assadeira que tenha recebido uma base de papel vegetal e, em seguida, despeje a massa por cima. Achate em todos os cantos da assadeira.
7. Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos.
8. Mude para fazer geleia de cereja, limpe as cerejas e depois lave-as e coloque-as no teflon.
9. Coloque o açúcar no teflon e cozinhe em fogo baixo junto com as cerejas. Mexa, mexendo bem até as cerejas ficarem macias.
10. Quando as cerejas estiverem macias, retire e separe a água que sai com um coador e reserve em um recipiente.
11. Retire o bolo do forno que cozinhou e subiu completamente e deixe esfriar primeiro.
12. Quando estiver frio, retire o bolo da panela e corte-o lentamente em 3 partes alargadas, ou seja, a parte superior, média e inferior.
13. Prepare o cream cheese em um recipiente grande o suficiente
14. Adicione o creme líquido e o açúcar e misture uniformemente usando uma batedeira
15. Na mesa prepare o bolo que foi separado em 3 folhas, água filtrada da geleia, creme pronto e também geleia de cereja.
16. Despeje uma pequena quantidade de água de filtro de geleia uniformemente sobre um pedaço de bolo. Em seguida, coloque o creme por cima uniformemente, fazendo-o suavemente e lentamente.
17. Coloque o doce de cereja por cima uniformemente e coloque outro pedaço de bolo por cima do doce de cereja. Faça o processo acima mais uma vez para formar 2 camadas de bolo com recheio de geleia de cereja por cima de cream cheese.
18. Por fim, na camada superior, espalhe delicadamente o cream cheese e decore com uma pitada de chocolate ralado ou outras guarnições a gosto.
19. Corte o bolo no tamanho que quiser e sirva na sua frigideira favorita. O prato está pronto para comer.