Panqueca teia de aranha,crocante..as crianças vão amar

Ingredientes:

• 1 ovo

• 4 colheres de sopa de açúcar (40g)

• 1 pitada de sal

• 4 colheres de sopa de amido de milho (40g)

• 1 colher e meia de sopa de óleo (15ml)

• 1/4 de xícara de leite (60ml)

• Essência de baunilha a gosto

• 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (85g)

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar e bata bem;
2. Acrescente o sal, o amido de milho e misture até que fique homogêneo;
3. Acrescente o óleo, o leite, a essência de baunilha e a farinha de trigo aos poucos misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea;
4. Transfira para um saco de confeitar e corte a ponta deixando um furo bem pequeno;
5. Aqueça uma frigideira e distribua a massa fazendo movimentos circulares;
6. Quando começar a dourar, pegue uma espátula e vá enrolando a massa apoiando com o dedo (acompanhe o passo a passo no vídeo);
7. Dica: Para obter um resultado mais crocante e com maior durabilidade leve ao forno pré aquecido a 80°C por 30 minutos para secar.