Lasanha de batata um prato fácil de fazer e delicioso para agradar toda a família

Ingredientes da receita de lasanha de batata

Para o purê

  • 1kg de batatas descascadas e picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 150ml de leite (aproximadamente)

Para o molho

  • 500g de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 maço de cheiro-verde
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
  • azeite de oliva (para refogar)

Para a montagem

  • 400g de muçarela fatiada
  • 400g de presunto fatiado
  • 75g queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Do purê

  1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas.
  2. Faça um purê misturando as batatas amassadas com o leite e a manteiga. Reserve.

Do molho

  1. Para o molho, frite a carne com a cebola e o alho em um pouco de azeite até ela secar e começar a pegar no fundo da panela.
  2. Junte o tomate picado e cozinhe até que ele desmanche.
  3. Adicione a água, o extrato de tomate e as azeitonas.
  4. Coloque os temperos: sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
  5. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos depois que começar a ferver.
  6. Desligue o fogo e reserve.

Montagem

  1. Monte sua lasanha de batata em uma travessa.
  2. Inicie com uma camada de molho, depois purê de batatas, presunto e muçarela.
  3. Repita as camadas, finalizando com uma camada de purê de batatas coberta com molho e queijo parmesão ralado.
  4. Leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar por 20 minutos, em média.
  5. Sirva a deliciosa lasanha de batata em seguida.


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