Pão de queijo de batata na frigideira: Receita sem ovo e sem fermento

Ingredientes:

• 90 gr de farinha para fazer pão
• 55 ml de leite
• 10 gr de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 batata média
• 2 colheres de sopa de maionese
• mussarela ou queijo a gosto

Modo de preparo:

Para o preparo do nosso pão de batata, despeje 90 g de farinha de trigo em uma tigela e adicione os 55 g de leite, a manteiga derretida sem sal e uma pitada de sal. Depois começamos a misturar no início com uma espátula macia, depois com a mão para fazer uma massa, por fim cobrimos com filme plástico e colocamos na geladeira por 1 hora.

Descasque uma batata e coloque-a para ferver e quando estiver cozida, amasse bem e adicione as 2 colheres de sopa de maionese e misture com uma espátula macia. Depois de uma hora, retire a massa da geladeira e comece a enrolá-la com a ajuda de um rolo. Trabalhamos para fazer um disco de cerca de 22 cm.

Em seguida, coloque o queijo cortado em pequenos pedaços em sua superfície e, em seguida, a batata aromatizada com maionese e espalhe bem na superfície em seguida, coloque mais queijo. Neste momento pegamos as bordas do nosso disco para fazer um feixe e, uma vez fechado, beliscamos a massa para selar tudo.

Em seguida, espalhe suavemente o pacote com um rolo. Pincele uma panela antiaderente com manteiga derretida e cozinhe o disco, verificando se ele não queima, depois pincele suavemente com manteiga e vire para dourar dos dois lados. Uma vez dourado, está pronto para ser apreciado com seu saboroso e rigoroso recheio.