Skip to content
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 300g de chocolate meio amargo (puro ou fracionado)
- 100g de flocos de arroz (opcional)
- Para montagem:
- Copinhos descartáveis de 80ml (ou de sua preferência)
- Palitos de sorvete
- Obs.: Os flocos de arroz vão dar uma crocância a mais no seu picolé magnum, mas é totalmente opcional.
Modo de preparo
- Comece misturando em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado e, se desejar, meia colher de chá de essência de baunilha.
- Bata a mistura por 2 a 3 minutos, até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Despeje a mistura nos copinhos descartáveis, escolhendo um modelo de 80ml.
- Antes de inserir os palitos de sorvete, deixe no congelador por pelo menos 30 minutos para garantir uma base firme.
- Insira os palitos de sorvete e se for necessário, utilize pregadores para manter os palitos no centro.
- Enquanto aguarda o congelamento, prepare o chocolate meio amargo.
- Pique-o em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para obter uma consistência suave.
- Dica: Adicione 80g de óleo de coco ao chocolate derretido para uma casquinha mais macia após o congelamento.
- Se quiser dar um toque extra, misture 100g de flocos de arroz ao chocolate derretido.
- Essa adição proporcionará uma textura crocante ao sorvete.
- Retire os copinhos do congelador e, delicadamente desenforme o sorvete retirando toda a embalagem plástica.
- Agora, mergulhe cada picolé no chocolate derretido, permitindo que escorra o excesso.
- Coloque os picolés cobertos com chocolate em uma forma forrada com papel manteiga.
- Aguarde alguns minutos para que o chocolate endureça completamente e leve ao congelador.
- Depois de aproximadamente 6 horas no congelador, você terá seu próprio Picolé Magnum no Copinho.
- Esse tempo pode ser diferente dependendo do seu freezer.
Translate »