Bolo prestígio é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional, você irá se apaixonar

Ingredientes:

  • 04 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml);
  • 01 xícara (chá) de leite (240ml);
  • 01 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes Recheio:

  • 02 latas de leite condensado;
  • 1/2 caixinha de creme de leite (100g);
  • 100g de coco ralado (usei em flocos);
  • 01 colher de sopa de margarina.

Ingredientes Cobertura:

  • 01 caixa/lata de leite condensado (395g);
  • 01 colher de sopa de margarina;
  • 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau.

Como Fazer:

  1. No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.
  2. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo PENEIRADA e misture delicadamente até incorporar.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 40 minutos.

Preparo do Recheio:

  1. Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
  2. Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto

Preparo da Montagem:

  1. Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.
  2. Feito isso, coloque a outra parte da massa, despeje o brigadeiro.
  3. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.
  4. Prontinho!


Bolos
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