Massa de Pizza super macia e crocante: Receita maravilhosa
INGREDIENTES:
- 1kg de farinha de trigo
- 500ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 10g de fermento biológico fresco.
MODO DE PREPARO:
Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e misture-os bem. Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando. Por último, adicione a farinha de trigo e o sal.
Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea. Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto. Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza.
Leve ao forno médio preaquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
Retire do forno, coloque o molho e o recheio de sua preferência e leve ao forno até o recheio derreter. Sirva em seguida.