Pamonha cremosa na palha do milho

• 20 espigas de milho verde

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de sal

• 1/2 lata de leite condensado

• 1/2 xícara (chá) de margarina

• 3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Retire a palha do milho com cuidado e reserve.

2. Retire o milho da espiga e bata no liquidificador,aos poucos e adicionando o leite também aos poucos.

3. Passe por uma peneira para retirar todo o sumo e descarte o bagaço.Adicione o sal, o leite condensado, a margarina, o açúcar e misture com uma colher.Limpe bem a palha reservada e a cozinhe em água fervente por 10 minutos.Escorra e passe por água gelada.

4. Sobreponha 2 palhas de milho,formando uma cruz, e coloque aproximadamente 1 xíc.(chá) de creme.

5. Dobre como se fosse um embrulho,fechando as pontas para dentro.Amarre com um barbante ou uma tira de palha e cozinhe em água fervente por 1h.Escorra e sirva morna ou em temperatura ambiente.