Bolo cremoso de coco

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de leite de coco

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e misture delicadamente até incorporar.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Sirva o bolo cremoso de coco em fatias e aproveite!