Bolo de leite ninho

Ingredientes da receita de bolo de ninho

1 xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de iogurte natural

1 xícara(chá) de leite ninho

1 xícara(chá) de açúcar

½ xícara(chá) de maisena

3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

1 colher(sopa) de fermento em pó

3 claras

3 gemas

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve.
2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem até obter um creme fogo, esbranquiçado e homogêneo.
3. Adicione o iogurte, a farinha de trigo peneirada, a maisena, o leite ninho, e bata bem para incorporar os ingredientes.
4. Coloque o fermento em pó e misture levemente para agregar.
5. Por último acrescente as claras em neve, aos poucos, e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
6. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. Polvilhe com leite ninho a gosto e sirva essa maravilha de bolo de ninho!