Pão Bolinha da Izadora: ele é macio e super delicioso
Ingredientes:
- 250 ml de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
- 40 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga.
DICA: não use o leite muito quente, ele tem que ser apenas morno.Bata por cerca de 2 minutos;
Transfira essa mistura para uma bacia ou tigela e adicione o fermento;
Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
DICA: A quantidade exata da farinha de trigo pode variar dependendo do tamanho de cada ovo e até mesma da marca de farinha de trigo que você vai usar.
Então se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se por acaso ficar muito seca, adicione um pouquinho de água para dar ponto.
Vá misturando e sovando a massa com as mãos, até que ela fique bem lisa, macia e homogênea.
DICA: para não ter erro, sove por 10 minutos.
Em seguida divida a massa em tamanhos e iguais e faça bolinhas pequenas (não muito).
Acomode as bolinhas em uma forma unta e enfarinhada.
Cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por 1 hora.
Após esse tempo, pincele-os com gema de ovo ligeiramente batida (para ficar douradinho).
Depois leve para assar em forno preaquecido, 180º, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar em cima.