A receita de café da manhã mais deliciosa de todos os tempos: rolinhos de massa recheada com carne

Ingredientes

• 6 1/3 xícaras (800 gramas) de farinha de trigo
• 1 colher de chá (5 gramas) de fermento
• 1 colher de chá (5 gramas) de sal
• 2 xícaras (500 mililitros) de leite
• 17,6 onças (500 gramas) de carne bovina
• 3,5 onças (100 gramas) de cebola
• 1 colher de chá (5 gramas) de sal
• Pimenta preta, a gosto
• Manteiga derretida
• Leite
• 1 gema de ovo

Instruções passo a passo

Preparação da Massa

• Adicione farinha, fermento e sal:  Comece combinando 800g de farinha de trigo com 5g de fermento e 5g de sal em uma tigela grande.
• Despeje o leite:  Em seguida, despeje 500ml de leite nos ingredientes secos.
• Misture e sove:  Com uma espátula, mexa os ingredientes até incorporar bem e, em seguida, sove a massa com as mãos até ficar lisa e elástica.
• Descansar a Massa:  Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

Preparação do Recheio

• Pique a Cebola e Misture com a Carne:  Pique finamente 100g de cebola e misture com 500g de carne bovina.
• Tempere o Recheio:  Adicione 5g de sal e pimenta-do-reino à mistura de carne, garantindo que fique bem temperada.

Formação do Café da Manhã

• Divida e enrole:  Divida a massa em quatro porções iguais e abra cada porção em uma panqueca fina.
• Encha e enrole:  Espalhe manteiga derretida sobre a massa e distribua uniformemente o recheio de carne. Enrole a massa e molde-a em rolos redondos.
• Organizar e Assar:  Disponha os rolinhos de massa recheados em uma assadeira.

Assar e servir

• Pré-aqueça e Pincele:  Pré-aqueça o forno a 185°C. Misture 1 gema de ovo com um pouco de leite e pincele sobre os rolos de massa para obter uma crosta dourada.
• Asse na perfeição:  Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 35-40 minutos até dourar.
• Servir Quente:  Depois de assado, retire do forno e sirva quente. Aproveite o seu delicioso café da manhã!