Bolo Italiano de 15 Minutos: Receita simples de fazer e muito saborosa

Ingredientes:

3 ovos

100g de açúcar (pode ser o açúcar demerara) e mais 1 colher de sopa para polvilhar

120 g de iogurte natural

70 ml de leite

80 ml de óleo de girassol

Raspas de casca de limão

3 colheres de sopa de passas

270 g de farinha de trigo

10 g de fermento em pó

Forma de 24 cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhe com farinha, ou use papel manteiga para forrar a forma.

Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, bata os ovos com 70 g de açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Adicione o iogurte, o leite, o óleo de girassol e as raspas de limão, misturando bem após cada adição. Incorpore as passas à mistura. Peneire a farinha e o fermento em pó juntos e, gradualmente, adicione-os à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja homogênea.

Assando o Bolo: Despeje a massa na forma preparada. Polvilhe a superfície com uma colher de sopa de açúcar para criar uma crosta doce e brilhante. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Servindo: Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou à temperatura ambiente, excelente para acompanhar um café ou como sobremesa após uma refeição.

Dicas:

Para uma variação, experimente adicionar nozes picadas ou substituir as passas por frutas cristalizadas.

Ajuste as especiarias ao seu gosto, adicionando uma pitada de canela ou noz-moscada para um sabor extra.

O Bolo Italiano de 15 Minutos prova que não é necessário sacrificar sabor por conveniência. Esta receita oferece um doce delicioso e elegante que pode ser preparado em pouco tempo, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta maravilha italiana e deixe-se surpreender pela rapidez e facilidade com que você pode trazer um pedaço da Itália para sua mesa.