Bolo pé de moça: Eu sempre faço essa receita na festa junina

Ingredientes da receita do bolo pé de moça

Para a massa

4 ovos inteiros (240g)

1 xícara (chá) de leite integral (240ml)

1 xícara (chá) de açúcar (180g)

2 colheres (sopa) de margarina (60g)

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (80g)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)

Para a cobertura

1 xícara (chá) de açúcar (180g)

1 colher (sopa) de manteiga (30g)

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (160g)

1 caixa de leite condensado (395g)

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Da massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Adicione no liquidificador e bata: os ovos, o leite, o açúcar, a margarina e o amendoim torrado até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente a mistura do liquidificador e misture delicadamente até obter uma massa cremosa.

Despeje a massa em uma assadeira untada (20x35cm) e leve ao forno por 35-45 minutos, até que um palito inserido saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.

Retire o bolo do forno e despeje a cobertura de pé de moça ainda quente sobre a massa.

Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir.

Prontinho! Sirva e desfrute do seu maravilhoso bolo pé de moça!

Da cobertura

Derreta o açúcar numa panela até obter um caramelo claro. Acrescente a manteiga, o amendoim torrado, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura cremosa.

Sua cobertura está pronta para ser utilizada!

Dicas Extras:

Variação de sabor: Se desejar um toque extra de chocolate, adicione cacau em pó ao creme de pé de moça durante o preparo.