Lanche e forno feito com Bisnaguinha

Ingredientes da receita de lanche de forno

Para o molho branco

300 ml de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher(sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ xícara de leite

1 colher(sopa) de manteiga ou margarina

1 colher(chá) de sal

½ cebola triturada

1 fio de azeite

Para a montagem

1 pacote de bisnaguinhas cortadas ao meio (300 gramas)

200 gramas de presunto fatiado do tamanho da bisnaguinha

250 gramas de mussarela ralada

Molho branco pronto

Orégano a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

Coloque numa panela em fogo baixo, o azeite, a manteiga ou margarina, a cebola triturada, deixe refogar até a cebola dar uma murchada. Acrescente o leite, o sal, e deixe no fogo até ferver. Adicione a farinha dissolvida no leite, e continue mexendo até ferver e engrossar.

Retire do fogo, coloque o creme de leite e misture bem para agregar. Transfira para uma tigela e adicione 1/4 de xícara de mussarela ralada, misture bem.

Montagem

Pegue uma bisnaguinha, coloque um pouco de molho branco, e uma fatia de presunto. Cubra com a outra metade. Faça isso com todas as bisnaguinhas.

Disponha as bisnaguinhas recheadas num refratário, cubra com o molho branco e espalhe por toda a superfície, e coloque a mussarela ralada.

Polvilhe orégano a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida esse espetáculo de lanche de forno.