Bolo de Chocolate molhadinho

Ingredientes:

Para a massa

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

¾ xícara (chá) de óleo

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de achocolatado Nescau

¾ xícara (chá) de água quente

Para a calda

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

6 colheres (sopa) de achocolatado Nescau

300ml de leite integral

Obs.: A medida da xícara é de 240ml

Modo de preparo

Da massa

No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado Nescau.

Bata por cerca de 3 minutos, até a massa ficar bem homogênea.

Transfira essa mistura para uma bacia e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.

Por último, agregue o fermento químico em pó e torne a misturar com suavidade, sem bater.

Despeje a massa numa assadeira retangular (20cm x 30cm x 0,5cm de altura) já untada no fundo, com desmoldante caseiro, ou untada com margarina e polvilhada com farinha, no fundo.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).

Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda.

Retire o bolo já assado do forno, corte-o em quadrados na própria assadeira, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.

Sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de chocolate, quente ou gelado, podendo embrulhar em papel-alumínio!

Da calda

Numa panela, acrescente: o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga sem sal.

Misture tudo e deixe em fogo médio, até levantar fervura.

Assim que levantar fervura, cozinhe por mais, no máximo, 3 minutos. Vai ficar uma calda bem fluída, é assim mesmo.

Desligue o fogo e utilize-a quente para umedecer o bolo.