Pão caseiro alemão: Receita fácil e muito saborosa, ideal pra servir com o Café quentinho

Ingredientes:

350 ml de água à temperatura ambiente

500 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento seco

1 colher (chá) de óleo de girassol

Farinha adicional para polvilhar

Modo de preparar:

Em um recipiente, coloque 350 ml de água em temperatura ambiente, adicione o açúcar, o fermento e misture. Cubra e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, acrescente o óleo de girassol, peneire 500 gramas de farinha e misture até obter uma massa homogênea e pegajosa. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Dica: o processo de peneirar a farinha é para garantir uma textura macia ao pão.

Passado a primeira hora, misture a massa por 30 segundos, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Na sequência, polvilhe a mesa com farinha, abra a massa em uma camada retangular, dobre e cubra com uma tigela, descansando por 10 minutos. Polvilhe novamente a mesa (ou bancada), abrindo a massa e dando a forma desejada.

Coloque em uma assadeira, faça cortes decorativos e asse a 230°C por 30 a 40 minutos. Após assar, aguarde esfriar um pouco antes de cortar e desfrutar do seu pão caseiro. Seu aroma e sabor proporcionarão uma experiência que remete a uma autêntica padaria alemã