Muitas e muitas maçãs! A torta de maçã mais fácil que existe e que se desfaz na boca

­ingredientes:

MASSA:

05 ovos

2 1/2 xÍcaras (chá) de açúcar

3 xícaras (cha) de farinha de trigo

01 xícara (cha) de leite quente

01 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

CALDA

01 lata de leite condensado

01 vidro de leite de coco

750 ml de leite. Bata tudo no liquidificador e utilize

RECHEIO

01 lata de leite condensado

01 caixinha creme de leite

Coco ralado quantidade necessária para passar nos pedaços de bolo

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve até ponto de suspiro, junte aos poucos o açúcar peneirado e em seguida as gemas, bata mais um pouco e coloque aos pouquinhos metade do leite batendo bem.

Retire da batedeira e junte o restante do leite com o fermento dissolvido, mexendo com com um fouer delicadamente e por ultimo acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos mexendo também com o fouer delicadamente para que a massa fique bem fofa depois de assado.

Deixe esfriar e corte ao meio, molhe um pouco a massa com a calda e coloque o recheio de doce de leite, cubra com a outra parte parte da massa.

Corte em quadrados, passe levemente pela calda e no coco ralado. Deixe gelar e sirva.

Pode enrolar em papel alumínio para conservar em geladeira por mais dias.

Recheio

Cozinhei a lata de leite condensado, deixei esfriar e juntei uma caixinha de creme de leite para ficar bem cremoso. Ou compre opte pelo doce de leite de mercado que também dará certo.

CALDA

Bata tudo no liquidificador