Pão de leite
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno (250 ml)
- 60 ml de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de café
- Farinha de trigo (o quanto baste)
Como Fazer Pãozinho
Etapa 1: Preparando a Massa
Em um recipiente, misture o fermento com o leite morno. Adicione o óleo, o açúcar, o ovo e o café, mexendo bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos. Sove por 7 a 10 minutos, até obter uma massa elástica.
Etapa 2: Descanso e Dividindo a Massa
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por mais alguns minutos. Em seguida, divida a massa em 12 bolinhas.
Etapa 3: Segunda Levedura
Deixe as bolinhas descansarem por 30 minutos, até que dobrem de tamanho. Depois desse tempo, amasse novamente as bolinhas e modele-as.
Etapa 4: Última Levedura e Pré-Aquecendo o Forno
Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente por 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180°C.
Etapa 5: Pincelando e Assando
Misture uma gema de ovo com 2 colheres de sopa de leite gelado e pincele essa mistura nas bolinhas. Asse em forno preaquecido por 25 minutos, ou até que dourem.
Etapa 6: Margarina e Desfrutando
Retire do forno e pincele margarina nas bolinhas ainda quentes. Deixe amornar antes de servir e aproveite!